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About
ÜBER UNS
Geschichte
Podere Sole ist ein toskanisches Landgut mit einer reichen kulturellen und landwirtschaftlichen Geschichte, die bis ins Jahr 1600 zurückreicht. Als „Landgut der Sonne“ liegt das Bauernhaus auf einem Hügel und ist nach Süden, in Richtung der mittelalterlichen Stadt Trequanda, ausgerichtet. Rundherum blickt man auf sanfte toskanische Hügel, die von Zypressenreihen gesäumt sind, und in der Ferne sieht man Schlösser, Bauernhöfe und mittelalterliche Dörfer. Einige der Straßen in seiner Umgebung gehören zu den schönsten Italiens.
Das Anwesen war einer von mehreren Bauernhöfen in der Gegend, die nach dem alten Mezzadria-System (Metayage, Teilpacht) betrieben wurden. Ab den 1950er Jahren, als die Mezzadria in Italien abgeschafft wurde, stand das Bauernhaus mehr als 30 Jahre lang leer. Ende der 1980er Jahre wurde es gekauft und bis 2005 langsam und behutsam renoviert, wobei die vorhandenen Materialien der Ruine verwendet und unter strikter Wahrung des traditionellen toskanischen Handwerks ergänzt wurden.
Ein großer Teil des Olivenhains wurde gegen einen eleganten Weinberg an steilen, nach Süden und Südwesten ausgerichteten Hängen ausgetauscht, der von dichten, einheimischen Steineichenwäldern geschützt wird.
Er ist überwiegend mit Sangiovese-Reben bepflanzt, der klassischen toskanischen Rebsorte für kräftige Rotweine, und enthält kleinere Teile von Pinot Nero, Merlot und Cabernet Sauvignon.
Der höchstgelegene und windigste Teil des Weinbergs, der einen Blick über die wunderschönen sanften Hügel der Crete Senesi und bis nach Siena bietet, ist für unsere Foglia Tonda-Reben reserviert, eine alte toskanische Rebsorte, die viele Jahrhunderte lang als ausgestorben galt. Sie wurde erst vor kurzem wiederentdeckt und ist eine der seltensten Rebsorten der Welt, da sie nur von einer Handvoll Winzer in der Region angebaut wird, die sich besonders den traditionellen Verfahren verschrieben haben.
Heute
Podere Sole ist ein vollständig biologisch bewirtschafteter Bauernhof, der aus sorgfältig gepflegten Weinbergen, Olivenhainen und Obstgärten sowie mehr als sechzig Hektar Naturwald besteht. Er liegt zwischen den berühmten toskanischen Regionen der Crete Senesi und dem Val d'Orcia, einem UNESCO-Weltkulturerbe, das „die Schönheit der gut bewirtschafteten Agrarlandschaften der Renaissance“ (UNESCO, 2004) veranschaulicht.
Das Landgut ist in Familienbesitz. Wir sind spezialisiert auf die Produktion von ökologischen Trauben und Wein sowie reinem, traditionellem, kaltgepresstem Olivenöl.
Wir bieten drei Gästezimmer sowie ein veganes Bio-Frühstück. Die Zutaten stammen so weit wie möglich aus unserem eigenen biologischen Gemüse- und Obstgarten sowie von benachbarten Bio-Bauernhöfen.
Unsere Sonnenterrassen und rustikalen toskanischen Gärten sind der perfekte Ort, um die einzigartige Tiefe eines toskanischen Sonnenuntergangs zu erleben. Genießen Sie einen Aperitivo unter einem sonnenüberfluteten Olivenbaum und beobachten Sie, wie sich der hellblaue Himmel langsam in sanfte Rosa- und Orangetöne verwandelt. Beginnen Sie Ihren Morgen mit Sonnenaufgangs-Yoga auf unserer von Blauregen beschatteten Sonnenterrasse. Erkunden Sie die Wanderwege rund um das Anwesen und atmen Sie die saubere, frische Luft, während Sie durch dichte, natürliche Wälder und vorbei an mittelalterlichen toskanischen Dörfern wandern.
Wir
Wir sind eine Familie und Podere Sole ist unser Zuhause.
Cecilia und Sabrina, Mutter und Tochter, leiten den Betrieb und kümmern sich um das Wohl der Gäste. Cecilia kommt ursprünglich aus Chile, lebte aber viele Jahre in Deutschland und den USA, wo sie als Übersetzerin und Dolmetscherin arbeitete. Sabrina, halb Chilenin und halb Italienerin, ist in Deutschland geboren und aufgewachsen und hat in den Niederlanden, den USA und im Vereinigten Königreich studiert. Nachdem sie fünf Jahre lang in der Entwicklungszusammenarbeit gearbeitet hatte, beschloss sie, eine Pause einzulegen, um Podere Sole aufzubauen. Joe wuchs auf einer Farm in den USA auf, lebte aber viele Jahre in Deutschland. Er lässt seinen Bürojob im Vertriebsmanagement langsam hinter sich und man sieht ihn auf dem Gut meistens Dinge reparieren oder Traktor fahren. Unsere Hunde Bodhi und Pepe sind freundlich und laufen frei auf dem Gut herum. Sie sind manchmal etwas aufgeregt, wenn sie neue Bekannte begrüßen, aber normalerweise findet man sie schlafend irgendwo ums Haus.
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